วิธีการทอดไก่งวงโดยไม่ฆ่าตัวตายในกระบวนการ

วันขอบคุณพระเจ้าอยู่ใกล้แค่เอื้อม แก้วไพน์ของคุณเต็มไปด้วยเบียร์ฟักทองหรือก ค็อกเทลช็อกโกแลตร้อนอุ่นๆ คุณโยนผ้ากันเปื้อน ถูมือเข้าด้วยกัน และยิ้ม ถึงเวลาไก่งวง สมมติว่านี่ไม่ใช่งานโรดิโอครั้งแรกของคุณ ตอนนี้คุณสามารถ น้ำเกลือไก่งวง อย่างมืออาชีพ. ไก่งวงรมควัน เป็นข่าวเมื่อวาน และคุณได้ลองทั้งหมดแล้ว ทางเลือกไก่งวงอบ โลกมีให้ คุณพร้อมสำหรับสิ่งที่แตกต่างออกไปแล้ว บางสิ่งบางอย่างในระดับต่อไป

เนื้อหา

กำลังมองหาเทคนิคการปรุงอาหารไก่งวงที่อร่อยกว่า เร็วกว่า และอันตรายกว่าอยู่ใช่ไหม จากนั้นคุณอาจต้องการพิจารณาเรียนรู้วิธีทอดไก่งวงสำหรับงานเลี้ยงวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ

วิธีการทอดไก่งวง

  วิธีทอดไก่งวงทั้งตัวด้วยตะขอ
  1. รวบรวมเสบียงและวัสดุของคุณ คุณต้องใช้ไก่งวง น้ำมันถั่วลิสง หัวเตาโพรเพน หม้อต้ม ตะกร้าทอด เครื่องวัดอุณหภูมิ เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์ ไม้เท้า ผ้ากันเปื้อน และถังดับเพลิง
  2. เตรียมไก่งวงและพื้นที่ทำอาหารโดยใส่น้ำมันลงในหม้อ ทำตามคำแนะนำและคำแนะนำด้านล่างอย่างเหมาะสม
  3. ทอดไก่งวงด้วยความระมัดระวังและระมัดระวังเพื่อป้องกันน้ำมันหก จาระบีไหม้ และการบาดเจ็บ
  4. เอาไก่งวงออก อีกครั้งโดยไม่ระเบิดตัวเอง เผาบ้านของคุณ หรือทิ้งไก่งวงที่ปรุงสุกดีแล้วลงบนพื้น
  5. กิน ทำความสะอาด และงีบหลับ

คำเตือน: หากคุณยังไม่รู้ การทอดไก่งวงอาจเป็นอันตรายมาก คุณอาจฝึกทอดของชิ้นเล็กๆ ก่อนจัดการไก่งวงหรือขอความช่วยเหลือที่รู้เรื่องการทอด อย่างจริงจัง. เทคนิคการทอดที่ไม่เหมาะสมอาจนำไปสู่การไหม้อย่างรุนแรงและไฟไหม้บ้านได้ อย่าเป็นคนที่เผาบ้านใกล้เรือนเคียงเพื่อนกทอด

สิ่งที่คุณต้องการ

อาหารและของเหลว

  • ไก่งวง 8-14 ปอนด์หนึ่งตัว (ไก่งวงขนาดใหญ่จะทอดยาก)
  • น้ำมันถั่วลิสง 3 ถึง 5 แกลลอน
  • น้ำ 3 ถึง 5 แกลลอน
  • เครื่องปรุงรสหรือซอสหมักที่คุณชื่นชอบ

ฮาร์ดแวร์

  • หัวเตาโพรเพน 1 หัวและถังโพรเพน
  • 1 stockpot ยักษ์ (อย่างน้อย 30 quarts)
  • ตะกร้าทอดขนาดใหญ่ 1 ใบ ขอเกี่ยวยก หรือที่จับโลหะชั่วคราว
  • เกจวัดอุณหภูมิ 1 อัน
  • เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ 1 เครื่อง
  • 1 คันใหญ่สำหรับหย่อนงวง

เซฟตี้เกียร์

  • แว่นตา 1 คู่สำหรับพ่อครัวแต่ละคน
  • ผ้ากันเปื้อน 1 ผืนสำหรับพ่อครัวแต่ละคน
  • ถุงมือ 1 คู่สำหรับพ่อครัวแต่ละคน
  • ถังดับเพลิง 1 ถัง (คุณไม่เคยรู้!)

การตระเตรียม

  หม้อสต็อกและเกจวัดอุณหภูมิวางบนพื้นหญ้า
  1. สำคัญ: แช่ไก่งวงในน้ำเย็นและให้แน่ใจว่าละลายหมดแล้ว
  2. นำเครื่องในไก่งวง (เครื่องใน) ออกแล้วพักไว้ คุณอาจมีคนทำให้มันเป็นน้ำเกรวี่รสเลิศในขณะที่คุณกำลังง่วนอยู่กับการทอด นอกจากนี้ คุณควรตัดส่วนหางที่ยื่นออกมาและผิวหนังส่วนคอส่วนเกินออก เนื่องจากสิ่งเหล่านี้จะไหม้ได้อยู่ดี
  3. หาพื้นที่เรียบสำหรับทอดไก่งวง. อย่าลืมทำกลางแจ้ง ห่างไกลจากสิ่งที่อาจติดไฟได้ ถนนคอนกรีตหรือลานบ้านเป็นสถานที่ที่ดี อย่าพยายามทอดไก่งวงบนดาดฟ้าไม้ ตั้งหัวเผาโพรเพนโดยให้ถังโพรเพนอยู่ห่างจากหัวเผามากที่สุด
  4. กรีดแผลเล็กๆ ใต้ปีก ขา และคอของนก วิธีนี้จะช่วยให้น้ำมันไหลออกจากไก่งวงหลังจากที่คุณทำอาหารเสร็จแล้ว
  5. สำคัญมาก: ข้อผิดพลาดทั่วไปประการหนึ่งคือการเติมน้ำมันในหม้อมากเกินไป เมื่อจุ่ม ไก่งวงจะแทนที่น้ำมัน ทำให้มันล้นและจุดไฟสร้าง จาระบีไฟแห่งมหากาพย์ . คุณคงไม่อยากใช้เวลาในวันขอบคุณพระเจ้าที่ศูนย์เผาในพื้นที่ของคุณ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม ก่อนที่คุณจะเริ่มเทน้ำมันลงในน้ำมัน คุณควร:
      • ใส่ไก่งวงลงในหม้อ.
      • เทน้ำลงในหม้อจนท่วมไก่งวงด้วยน้ำหนึ่งนิ้ว
      • นำไก่งวงออกจากหม้อ
      • แต้มตลิ่งด้วยมีดหรือทำเครื่องหมายด้วยดินสอหรือปากกามาร์กเกอร์ที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร – นี่จะเป็นเส้นเติมน้ำมันของคุณ
      • เส้นเติมไม่ควรเกิน 3 นิ้วจากด้านบนของหม้อ พยายามเล็งให้ต่ำกว่าขอบล้อ 5 นิ้วขึ้นไป สูงกว่านั้นน้ำมันมีแนวโน้มที่จะเดือดและติดไฟได้
  6. เทน้ำทิ้งและทำความสะอาดหม้อต้มจนแห้ง ความชื้นที่เหลืออยู่จะไม่เข้ากับน้ำมัน
  7. สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดไก่งวงให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เมื่อคุณทำให้มันแห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที เพื่อให้มันแห้งมากยิ่งขึ้น จำไว้ว่า: น้ำมัน + น้ำ = คัมภีร์ของศาสนาคริสต์!
  8. ใช้เครื่องปรุงรสหรือซอสหมักที่คุณชื่นชอบกับไก่งวง คุณอาจถูสมุนไพรเข้ากับผิวหนังหรือใช้เครื่องฉีดน้ำหมักเพื่อให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้อ
  9. เทน้ำมันถั่วลิสงลงในหม้อต้มจนกว่าจะถึงเส้นเติมที่กำหนดไว้ จุดหัวเตาและติดเกจวัดอุณหภูมิเพื่อให้ปลายอยู่ใต้พื้นผิวของน้ำมัน ปล่อยให้น้ำมันร้อนถึง 375 องศา สำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ: อย่าทิ้งน้ำมันไว้โดยไม่มีใครดูแลขณะทำอาหาร

การทอดไก่งวง

  ทอดไก่งวงกลางแจ้ง
  1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ยึดไก่งวงอย่างแน่นหนาในตะกร้าทอดหรือบนตะขอสำหรับยก หัวของไก่งวง - หรือสิ่งที่เคยเป็นหัวของมัน - ควรคว่ำลง เมื่อน้ำมันมีอุณหภูมิถึง 375 องศา ให้ผู้ช่วยหย่อนไก่งวงลงไปในน้ำมัน
    1. ใส่ถุงมือ แว่นตา และผ้ากันเปื้อนของคุณ
    2. สำคัญอย่างยิ่ง: ปิดเตาโพรเพนก่อนที่คุณจะจุ่มไก่งวง วิธีนี้จะช่วยลดความเป็นไปได้ที่จะเกิดไฟไหม้เนื่องจากน้ำมันล้น
    3. ติดตะกร้าทอดหรือขอเกี่ยวเข้ากับไม้ฮอกกี้หรือไม้หรือแท่งที่แข็งแรงอื่นๆ
    4. วางไก่งวงไว้ตรงกลางของแท่ง ให้ผู้ช่วยของคุณจับไม้เท้าข้างหนึ่งในขณะที่คุณจับอีกข้างหนึ่ง
    5. หย่อนไก่งวงลงในน้ำมันอย่างช้าๆ เพื่อป้องกันไม่ให้กระเซ็น
  2. ตั้งเวลาของคุณประมาณ 3.5 นาทีคูณน้ำหนักนกของคุณเป็นปอนด์ ตัวอย่างเช่น ไก่งวงหนัก 10 ปอนด์ควรปรุงเป็นเวลา 35 นาที
  3. อุณหภูมิน้ำมันจะลดลงประมาณ 50 องศาหลังจากที่คุณใส่ไก่งวง หมุนหัวเตาโพรเพนกลับขึ้นที่สูง
  4. ดูมาตรวัดอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง เมื่ออุณหภูมิน้ำมันกลับมาที่ 375 องศา ให้ลดความร้อนลงเพื่อให้อุณหภูมิอยู่ที่ 375
  5. อย่าทิ้งไก่งวงไว้โดยไม่มีใครดูแล ดูตลอดเวลาในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรผิดปกติ เพลิดเพลินกับเบียร์ในระหว่างขั้นตอนนี้ (แต่เพียงอันเดียว!)
  6. เมื่อใกล้จะสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ให้ดึงไก่งวงออกมาให้พอที่คุณจะทำได้ ติดเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา ถ้าเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์อ่านได้ 165 องศา เสร็จแล้ว! หากไม่มี ให้ใส่ไก่งวงกลับเข้าไปและปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาทีจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่กำหนด เมื่อเป็นเช่นนั้น คุณก็พร้อมลุย!

การถอดไก่งวง

  ผลไก่งวงทอดวางบนกระดาษ
  1. เมื่ออุณหภูมิต้นขาถึง 165 องศา คุณก็พร้อมที่จะเอาไก่งวงออก
    1. ปิดเตา อย่างจริงจังโปรดอย่าลืมปิด
    2. นำไก่งวงออกด้วยไม้เรียวอันเดิม (และควรเป็นผู้ช่วย) ที่คุณใช้ก่อนหน้านี้
    3. ปล่อยให้ไก่งวงอยู่เหนือหม้อสักครู่เพื่อให้น้ำมันไหลออก (จำรอยกรีดที่คุณทำได้ไหม)
    4. วางไก่งวงลงบนจานที่มีกระดาษชำระหลายแผ่น
  2. จากนั้นให้พักไก่งวงไว้ประมาณ 20 นาทีหลังจากนำไก่ออกจากน้ำมัน แกะสลักมันขึ้นมา
  3. คุณทำมัน! เพลิดเพลินกับไก่งวงแสนอร่อยของคุณและรู้สึกขอบคุณที่ใบหน้าของคุณไม่ไหม้
  4. ผลที่ตามมา: หลังจากปลดเข็มขัด จานชามก็กองสูง และของเหลือเก็บไว้ในตู้เย็น ก็ถึงเวลาเผชิญความจริง คุณควรปล่อยให้น้ำมันเย็นค้างคืน แล้วจึงทิ้งหรือเก็บไว้ใช้ในภายหลัง หากคุณกรองและจัดเก็บน้ำมันอย่างเหมาะสม คุณสามารถใช้มันทอดอาหารรสเลิศอื่นๆ ได้แบบไม่มีกำหนด

รับเกียร์

เตาแก๊สโพรเพนกลางแจ้ง

  เตาแก๊สโพรเพนกลางแจ้งบนฉากหลังสีขาว .



banneradss-1

เทอร์โมมิเตอร์ทอดก้านยาว

  Long-Stem Fry Thermometer บนฉากหลังสีขาว

เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อทอด

  เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อทอดบนฉากหลังสีขาว

น้ำมันถั่วลิสง

  น้ำมันถั่วลิสงสองขวด

เครื่องดับเพลิงในครัว

  เครื่องดับเพลิงในครัวสีขาว

แสดงความคิดเห็น

อาหาร, คู่มืออาหารและเครื่องดื่ม, คู่มือ, วิธีการ, เนื้อ, วันขอบคุณพระเจ้า, ไก่งวง
หมวดหมู่
สุขภาพ
เครา
หัวล้าน
คำแนะนำ
เครื่องแต่งกาย
การดูแลเครา
การเจริญเติบโตของเส้นผม
การดูแลร่างกาย
รองเท้า
กลิ่นหอมและระงับกลิ่นกาย
ห้องน้ำและฝักบัว
เบ็ดเตล็ด
ตัดผมและโกนหัว
โกนหนวด
บทวิจารณ์
จัดแต่งทรงผม
กรูมมิ่ง
ทรงผม
บล็อก
อัตโนมัติ
วัฒนธรรม
อาหารเครื่องดื่ม
ฟิตเนส
แฟชั่นและสไตล์
กลางแจ้ง
การท่องเที่ยว
โพสต์ยอดนิยม
35 ทรงผมสุดเท่สำหรับผู้ชาย
35 ทรงผมสุดเท่สำหรับผู้ชาย

ทรงผม

Jake Paul vs. Tyron Woodley 2 Livestream: ดูการต่อสู้ได้ทุกที่
Jake Paul vs. Tyron Woodley 2 Livestream: ดูการต่อสู้ได้ทุกที่

วัฒนธรรม

อันดับ: ภาพยนตร์ดิสนีย์ที่ดีที่สุดตลอดกาล (สำหรับเด็กทุกวัย)
อันดับ: ภาพยนตร์ดิสนีย์ที่ดีที่สุดตลอดกาล (สำหรับเด็กทุกวัย)

วัฒนธรรม

How to Manscape: กลเม็ดเคล็ดลับการดูแลขนตามร่างกาย
How to Manscape: กลเม็ดเคล็ดลับการดูแลขนตามร่างกาย

กรูมมิ่ง

8 ทรงผมสั้นยอดนิยมสำหรับผู้ชายในปี 2022
8 ทรงผมสั้นยอดนิยมสำหรับผู้ชายในปี 2022

กรูมมิ่ง

บทความที่น่าสนใจ